孙文慧：黄河岸畔酒香飘
黄河岸畔酒香飘
孙文慧
九十九道弯的黄河，以其无敌的磅礴之力，硬生生的把黄土高原劈成了两半。五千年华夏文明的黄帝后代，又人为地将其拆成为既近在咫尺，又远隔千里、数千里的不同的两个管辖区域。左岸，属华北地区；右岸，属西北地区。一字之差，别之遥遥。华北，自古京师之地，皇廷帝胄、官衙子夫，人文荟萃，地杰人灵。所辖之域亦近水楼台，文明引领潮流，文化高于他域。而西北，地处僻壤，域广人稀，自古为少数民族争抢之处，战乱频仍，生存维艰，人流盲动，文雅撼缺。弥久，粗犷、豪野、耿直、坚韧，自成其主流的性格特色。
保德与府谷，本就是一对孪生的亲兄弟，列祖列宗时就依偎在黄河母亲温柔的左右怀抱中。然不知哪位宗主，竟无情地将兄弟二人拆地分家，各奔东西。右怀中的保州，依帝室而文兴；左怀中的府州，落荒草而武行。三千余载，秦晋之好却隔水难恋，兄弟相思而望河遥叹，惆怅之情莫不盛也！
时逢盛世，数架砼桥如彩虹般飞越黄河，天堑变通途。兄弟相交如初恋，大家庭的感觉真好！
盛夏某日，细雨霏霏。邀几好友，驾新购之新潮电动四驱，用三分钟时间，跨越黄河天险之一号大桥，入保州城河滨大道，缓缓南行。两岸青山碧翠，高楼林立，笔直宽阔的街道与油路相连，通向远方，两旁与中间隔离带的各色林草百花争艳，松柏挺直，红花的紫槐枝条娥娜，随细雨而舞动，恰似迎宾的服务员，向客人躬身致礼且礼貌而端庄。
打开半分车窗，享受扑面细雨带来的舒爽，心中一激灵“啊！情深深，雨濛濛…”
车窗外，雨中的黄河，不见了往昔的暴躁与浑浊，湛蓝清澈的河水在宽阔的河床中静静地流淌，像极了一个温柔的母亲怕惊醒了睡梦中的孩子，体贴而温馨。
驶上左岸犹玉带飘舞的沿黄大道，车缓缓前行，数十公里，烟雨雾霭，云卷云舒。晋陕峡谷的峭壁险峰在云雾中若隐若现，两岸平展水田中稼禾枣林青翠欲滴，昂首向天。忽有红墙绿瓦映入眼帘，那是民居，是仙宫，是百姓的家园；一览满目鲜，纵观天地间，这真是一片幸福的乐土，一帘美丽的江山画卷。
陶醉中，忽一阵酒香飘来，清香入鼻，六觉顿惊，谁家佳酿，撩我发狂？几友也顿感惊诧，敢问何方仙人，竞雨中狂饮？
驱车寻味，千余米，路左侧，现深沟高坡，酒香愈浓，有砼道伸入。奇心驱然，不自觉间，方向盘转动，车入其道。越沟堑，爬陡坡，峦峰挡道；急拐弯，道平坦，峰回路转。嘿，眼前一亮，四大平台展现在巍峨的半座山坡上，平台中遍布高大的建筑，主楼顶大字金光闪闪：“养元堂酒业”！
“哟，众里寻你千百度，那个你，原来在这神山聚宝处。”
浓郁的酒香在细雨纯净的空气中挥洒，酒不醉人人自醉了！
一个精壮的中年汉子大步向我们走来，自我介绍：“我叫高树林，养元堂酒业的总经理，创建人。欢迎，欢迎；欢迎各位贵客临门。”
望着热情的主人，我略显尴尬：“高总，您好，不好意思，冒昧登门，请您见谅！”
“哈哈，雨中来客，必是贵宾。”高总豪爽地一挥大手：“请，到我办公室一坐。”
高总的办公室宽敞明亮，偌大的办公桌上，整齐地摆放着十几瓶包装好的“贡枣液”养生酒，品牌各异，琳琅满目。我们几位瞬间被惊艳，这靓丽的外包装、多样的品味瓶型、纯色晶亮的酒液、浓浓的酒香，让我们心头震撼。世人常说，神仙饮酒名琼浆，此地佳酿真玉液也！其中一种酒名，引起了我们的注意：铜贝王酒。“铜贝王”？看着我们迷惑的表情，高总哈哈一笑，解释说：“1971年，业界称为贝币鼻祖、3000年前的商代铜贝，就在我建厂这个地方的商墓中发现，共109枚，现保存于山西省博物馆，命名为保德铜贝。”我恍然大悟道：“这是珍品，更是深深的历史底蕴。”高总笑呵呵地接着说：“这地方叫林遮峪，寓意漫山遍野、遮盖了山谷的都是红枣树，古来盛产进贡皇室的优质红枣。借此优势，我开发了以优质红枣和枸杞为原料、用传统方法和现代科技相结合的新工艺，酿造出了独特的、极具养生价值的高端养生酒，借古人之荫，取名为铜贝王酒。”
酒融枣香，名含史蕴。高！我们几人发出由衷的赞叹。四个宽敞平坦的山石台阶，都是人工机械劈山挖坡铲垫而成的，大约百亩之多。其建筑，一层为办公区域，二层为原料区域，三层为酿造区域，四层为藏酒区域。铜贝王酒贡枣液，主原料是红枣。高总亲带我们来到储枣区，“哇塞！”一个高大的露天储棚展现在眼前，棚中悬空的支架竹板组成了数百平米自然通风的储枣仓，数万斤干燥的红枣放在储仓中。我们惊异地问：“这样放的红枣不霉变吗？”高总笑着回答说：“这就是核心技术了，其实，这个干燥的过程也是去除枣内涩、苦等不需要物质的过程，这是我们的专利，挺有技术含量的。”
酿造区，近千平米的地下室空间里四排发酵池排列，池池糟满。藏酒区内则更让我们惊叹了，千余平米的大棚间内，前半间摆放着百余个硕大的瓷质空酒坛，我问高总：“这坛的容量是？”高总回答说：“一坛一吨。”我又问：“那您在这儿存储了多少酒呢？”高总笑笑，指着后半间高出地面一米多的大平台说：“都在那儿呢。”跟着高总的脚步，跨上靠台边的铁梯，只见平台地面上露出了一行行、一排排密封的瓷盖，上有编号。原来，瓷坛装酒密封，周边沙土填实。我曾参观过若干个酒厂，见过山中打洞的岩洞储酒法，地下挖坑的地窖储酒法，也见过先进的不锈钢罐储酒法。而这个填沙储酒法，还真是思路独创、别有特色，既简单，又适用。智慧之人势不凡，随意出手干翻天。不由的竖起大拇指，高总，赞了！
高总顺手打开脚下的一个瓷盖，瞬间酒香四溢，直冲天灵，飘洒的浓郁，让在场的人都精神一振。高总让工作人员拿来酒勺、酒具，我毫无吃相，急匆匆大口的品了一勺，甘冽清醇，回味无穷。哎哟，瑶台王母宴群仙，月中嫦娥舞翩跹。醉，醉了！我昏头昏脑的看见瓷盖编号78，便晃晃悠悠的跑到大墙上的编号牌査看：78号，生产日期：2009年10月。嘿哟，十五年陈酿，不醉怪谁？活该！
参观完整个厂区，我站在制高的平台上眺目四望，霏霏细雨中，感慨大发，脱口而高吟：青山围成聚宝盆，黄河奔腾汇其中；天时地利人和到，玉液琼浆我为尊。好一个铜贝王，好一个贡枣液，好一个创大业的黄河汉子，好一个豪爽的高总！儿时的我就常听长辈说，林遮峪、冯家川，漫山遍野红枣鲜；过路行人打三杆，随吃随拿不要钱。今到林遮峪，亲身体验，古人不虚，今人不堕也！一条红枣致富的产业链已经形成，一个独创于天下的养生瑰宝正在引领大众养生的光明前景，有志者，在前行！纯朴，是黄河人的本性；奋进，是黄土高原人不屈的灵魂。纯朴加奋进，必将能一往无前，直达胜利的顶峰。返程中，我回头望向渐渐隐于霏雨中的林遮峪，心头的祝愿再次升起：贡枣液，铜贝王，做大做强，铸造辉煌；红枣香，养元堂，保健良方，如意吉祥。一个名字深深的印在了脑海：高树林！
文章来源：府谷县作家协会