吃玫瑰汤圆 元宵节情人节一起过

　　中国江苏网2月14日讯  今天是传统的正月十五元宵节，又是西方的情人节。元宵吃汤圆自然少不了，但如何兼顾一下浪漫的情人节呢？有了！今天就给大家推荐一道玫瑰汤圆吧。看似普通的汤圆，咬上一口，却有花香酒香顿入口中，香甜滋味更加浓厚而有层次，好像那花儿就在你的眼前绽放。

　　其实玫瑰汤圆做法并不难，就是把芝麻、枣泥等传统馅料换成玫瑰酱。玫瑰酱的做法也并不复杂，在这里给大家介绍一下自家制作的方法：将玫瑰花瓣用清水洗净沥干，用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下。取一个小盆，将花瓣在里面铺开铺平，上面撒上白糖，然后再铺上一层玫瑰花瓣，再撒白糖，重复此步骤直到铺好所有的花瓣和白糖，最后确保最上面一层是玫瑰花瓣。接下来，用擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱，将酱放入瓶中，淋入少许的黄酒和蜂蜜，玫瑰汤圆的馅料就做成了。

　　当然如果你觉得这样制作出来的玫瑰汤圆还缺乏品相，再给你介绍一个简单的方法：可以将红苋菜榨汁搀在糯米粉中，这样做出来的汤圆会呈现出淡淡的粉色，品相非常好看。